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Pourquoi l'alimentation est-elle si importante ?
C'est un fait biologique indéniable, depuis que le premier organisme vivant c'est mis à respirer, il a eu besoin de nourriture. L'alimentation est indispensable à la croissance, au développement et à l'évolution des êtres vivants. Toutes les espèces vivantes de cette planète, les animaux et les végétaux, sont dépendants les uns des autres pour leur survie, c'est l'écosystème.
Naturellement, la chaîne alimentaire inclue à la fois des plantes et des animaux. Les recettes alimentaires qui sont liées au goût ne sont pas indispensables à la survie mais en ce qui concerne les hommes, la préparation des aliments est très importante.
La nourriture pour la survie
Sans alimentation il n'y a pas de survie. On ne peut malheureusement pas vivre uniquement d'amour et d'eau fraîche. La consommation d'aliments va stimuler certaines fonctions du corps grâce à l'énergie produite par la nourriture ingérée. Cette énergie est le catalyseur qui rend notre corps fonctionnel.
Le rapport à la nourriture de l'être humain
Le corps humain est une des créations les plus complexes de la nature dans le sens où notre organisme est unique. Il nous incombe de fournir l'énergie nécessaire pour faire fonctionner et évoluer correctement ce corps et le garder en forme. Les produits alimentaires périmés ou gâtés sont par exemple nocifs et nous rendent malades. La sécurité alimentaire est un élément essentiel de la société moderne.
Il est donc très important de manger assez pour obtenir l'énergie nécessaire mais aussi de manger sainement pour conserver la santé.
La culture alimentaire
Aimer bien manger, c'est naturel. Ce n'est pas par hasard que ce besoin de 'bon' se manifeste. La culture culinaire nous apprends à utiliser au mieux les aliments qui poussent près de chez nous, sous nos climats. Ainsi, les cuisines et les goûts de certaines parties du monde sont très typées : l'Inde, le Japon, le Mexique, l'Italie, etc... ont des pratiques différentes et toutes permettent à leur populations de se nourrir correctement. Ces habitudes culinaires sont aussi un symbole des civilisations, un art de vivre. La mondialisation des échanges alimentaires nous permet de
profiter des alimentations de toutes les régions du monde, de consommer des produits que nos ancêtres ne connaissaient pas et nous vivons plus longtemps !
Si ces quelques lignes vous ont mis l'eau à la bouche, parcourez les offres alimentaires disponibles pour trouver celles à votre goût, il y en a pour tout le monde.